La Chambre de Métiers de l'Hérault conseille les entreprises en phase de création, de reprise, de développement et  de transmission. Elle forme les dirigeants et leurs salariés dans tous les domaines du management (gestion, commercialisation, organisation, numérique, ressources humaines …). 
La Chambre de Métiers de l'Hérault possède également un CFA qui prépare par la voie de l’alternance à de nombreux diplômes du cap au niveau bac +2.
La promotion de l’artisanat est réalisée par la Chambre de Métiers de l'Hérault au travers de foires, salons et concours.